第三届“长城食品安全科学技术奖”介绍及奖励范围

长城食品安全科学技术奖介绍

“长城食品安全科学技术奖”简称“长城食安奖”，始于2017年，由国家食品行业第一大报社——中国食品报社创办。经过两届的沉淀，现已成为中国食品安全领域科学技术界一面崭新的旗帜。为促进我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展，不断提高人民健康水平，奖励在食品安全领域技术进步活动中作出突出贡献的集体和个人，根据《国家科学技术奖励条例》和《关于进一步鼓励和规范社会力量设立科学技术奖的指导意见》，设立了“长城食品安全科学技术奖”，并于 2017 年 10 月，获得“国家科学技术奖励工作办公室”备案认可。

奖励项目编号：0276

官网地址：http://www.ccsaj.com

长城食品安全技术奖奖项范围

申报评奖项目按照以下类别范围进行申报，非类别范围项目申报本奖励委员会概不受理。

第一类 植物源农产品及食品安全生产技术

确保粮食作物、蔬菜（含食用菌）、果品等农产品“产的安全”新技术、新产品、新模式，重点奖励肥药减施技术、生态环保型肥料和农药、良好农业操作规范（GAP）技术体系实践等方面的创新性工作，从源头上保障植物源食品安全。

第二类 动物源农产品及食品安全生产技术

确保肉（畜禽肉）、蛋、奶及水产品等农产品“产的安全”新技术、新产品、新模式，重点奖励新型疫苗、新型兽药、新型饲料等投入品和疫病综合防控技术、良好农业操作规范（GAP）技术体系实践等方面的创新性工作，从源头上保障动物源食品安全。

第三类 农产品及食品安全加工技术

确保农产品加工和食品制造过程质量安全新技术、新工艺、新装备、新产品，重点奖励米、面、食用油、调味品、绿色添加剂等安全加工技术体系；乳业食品、谷物食品、果蔬制品、低温肉制品、速冻食品、果汁、酒类、茶叶、保健食品等安全加工技术体系，确保食品加工过程的质量安全。

第四类 农产品及食品质量安全快速检测技术

确保农产品及食品品质及安全、真伪及掺假鉴别、有毒有害物质检测等新技术、新方法、新产品，重点奖励食品安全检测试剂、快速检测装备、食品危害物非定向筛查和确证等方面的创新性工作，提高食品安全监管能力和水平。

第五类 农产品及食品品质维持与溯源技术

确保农产品及食品流通过程品质监测、货架期预测、品质维持、全程溯源等新技术、新方法、新产品、新模式，重点奖励新型保鲜剂、新型蓄冷保温材料、预冷及制冷设备、智慧冷链物流、供应链溯源等方面的创新性工作，提高流通过程质量安全控制能力和水平。

第六类 食品安全生产综合科技类

食品加工业、食品制造业、饮料（饮用水）制造业、食品卫生（标准、检测等）、食品机械业、食品添加剂行业等涉及食品安全的科学研究、技术创新与开发、科技成果推广应用、高新技术产业化等。

（责编：王彬)