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数读食品
  • 全国食用农产品市场价格指数

    全国食用农产品市场价格指数

    2019-08-16 10:08:57 51 价格指数
  • 冰淇淋:从小众奢侈到大众甜品

    冰淇淋:从小众奢侈到大众甜品

    今年盛夏,北方多地出现桑拿天,人们纷纷涌向冰淇淋,享受甜蜜和清爽。“现在的冰淇淋奶味足、口味多,一年四季都能吃。”家住天津市南开区60多岁的杨大姐逛滨江道在肯德基小憩时有感而发。她说,小时候解暑,花3分钱买支水果冰棍,花5分钱买支奶油冰棍,“凉凉的,甜甜的,倍儿美”。那时叫冰棍,不叫冰淇淋。今天,人们消费冰淇淋的场景频现:溜商场逛夜市吃个甜筒,在外就餐点个甜品或享受商家的免费供应,追求健康的有酸奶

    2019-08-16 09:23:20 184 冰淇淋
  •  撸串这么火,速冻串串进家庭有戏吗?

    撸串这么火,速冻串串进家庭有戏吗?

     炎炎夏日,最受广大吃货欢迎的,除了空调、WiFi、西瓜、小龙虾,还有撸串。正如业内流传的一句话:无串不餐饮。的确,近几年来,在烧烤店、火锅店、快餐店、茶餐厅、街头小吃店、奶茶店等餐饮业态中,都有串串的一席之地,甚至肯德基也推出撸串等夜宵餐品。

    2019-08-15 13:25:47 114 食品安全
  • 集中了50多家水饺生产企业,成立水饺产业联合会抱团发展 苏北小城泗阳要讲“新水饺”的“好故事”

    泗阳,江苏宿迁下辖的一个县。2017年10月,冷冻产业周刊走访这个苏北小城时,发现近三年来,当地涌现30多家速冻水饺生产企业,遂将其总结为“泗阳现象”。文章报道后,引起多方关注。上个月,冷冻产业周刊再访泗阳发现,这里的速冻水饺生产企业已经达到50多家,规模和数量都上了一个新台阶。  为了引领行业发展,将水饺产业做大做强,当地政府和相关部门联合多家生产企业成立了泗阳县水饺产业联合会,希望带领更多

    2019-08-15 13:25:44 78 食品安全
  • 五谷杂粮怎样吃更养人?

    五谷杂粮拥有养生功效,了解五谷杂粮的“小个性”,更好发挥其最大的营养价值。小米熬粥养胃 小米富含蛋白质、维生素B2、烟酸和钙、磷等营养素,还含有一般粮食所没有的胡萝卜素,其中可起调节睡眠的色氨酸含量是谷类之最。小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,有健胃和中的作用,非常适合养胃。

    2019-08-14 13:35:04 165 食品安全
  • 营养健康常识误区知多少?

    人们日常接触的营养信息虽然很多,但也有一些缺乏科学性,甚至平时一些被认为理所当然的常识,竟会或多或少地引起一些健康问题。红皮鸡蛋营养高 同白皮鸡蛋相比,红皮鸡蛋的蛋黄与蛋白比例相差不多,营养成分也没有区别。只是下红皮蛋的鸡体型稍大一些,饲料吃得也多,这才是红皮蛋价格稍高的原因。水果吃的越多越好 水果营养丰富,含有人体所需的维生素、矿物质等。但是,许多水果糖含量也非常高,无限制量的吃

    2019-08-14 13:35:02 59 食品安全
  • 润肺养颜的南瓜紫薯馍

    南瓜紫薯馍不但香嫩可口,且热量低、纤维多、营养均衡,具有润肺益气、降糖降脂、通便排毒等功效,是老年人简单易学的养生小吃。具体做法如下,取南瓜100克,紫薯100克,面粉300克,牛奶、干酵母适量。南瓜去皮去瓤洗净切小块,紫薯洗净去皮切小块,将南瓜和紫薯放入蒸锅,大火蒸20分钟;将熟透的南瓜块和紫薯块各自放入海碗内,用勺子分别碾成泥。取适量干酵母用温水化开,取一半酵母水和一半面粉,与南瓜泥

    2019-08-14 13:35:01 55 食品安全
  • 口感差的食物益处多

    一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前,你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间,你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗?生活中,人们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

    2019-08-14 13:26:18 48 食品安全
  • 更年期女性应多吃发酵豆制品

    女性随着年龄增长,体内雌激素水平合成与分泌不足,除了会引起以潮热出汗为特征的更年期症状,雌激素水平的快速下降也会加速钙流失,而大豆异黄酮可以使破骨细胞活性降低,利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。另外,雌激素的快速下降会导致脂肪、胆固醇代谢失衡,使女性血脂和胆固醇升高,增加了心血管疾病的风险。而大豆异黄酮的结构与雌激素相似,它能够与雌激素受体结合,表现出雌激素活性和抗雌激素活性,所以大豆异黄酮在预防女

    2019-08-14 13:26:17 48 食品安全
  • 别把饮料当水喝

    高温来袭,人体出汗增多,饮水成为这个季节重要的“养生课”。伴随气温逐步升高,医院泌尿外科门诊看肾结石的患者占到门诊1/3左右。医生提醒,夏季人体水分流失加快,需要经常喝水补充水分,如果体内长期缺水,各类疾病就会找上门。特别是很多人喜欢喝饮料来代替喝水,这种习惯也很不可取。

    2019-08-14 13:26:16 49 食品安全