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福建春秋科技打造 “刺明珠”特色葡萄酒产品

作者:陈祥临 来源:中国食品报 2019-05-15 16:24 我要评论

昔日的穷山沟,如今变成了福建省泉州市德化县最美的葡萄沟。在福建省春秋农林科技有限公司董事长徐昌毅的精耕下,德化县刺明珠系列葡萄酒和相关产业打出了名气,成......

昔日的穷山沟,如今变成了福建省泉州市德化县最美的“葡萄沟”。在福建省春秋农林科技有限公司董事长徐昌毅的精耕下,德化县“刺明珠”系列葡萄酒和相关产业打出了名气,成为行业一颗新星。

福建省春秋农林科技有限公司的刺明珠葡萄园,密密麻麻的的一串串大葡萄挂在葡萄架上

“刺明珠”葡萄园

福建省春秋农林科技有限公司是一家努力响应乡村振兴战略、积极推进“三产”融合协调发展的市级重点龙头企业。徐昌毅本着“回报家乡,建设家乡,带动农民致富”的初心,从广东回乡,不断深耕野生山葡萄种植技术,引进原产于湖南怀化、曾获得国家科技进步奖的野生刺葡萄品种进行种植,种植面积达1000多亩。

为酿造出心中最美的味道,徐昌毅还参加了美国ACIC国际职业技能鉴定,考取了国际注册高级酿酒师(CISW)和国际注册高级品酒师(CISWT),并获评“泉州高层次人才”称号,并发表了刺葡萄有关种植技术论文2篇。

从无到有,从陌生到行业全能,为打造特色葡萄酒产品,徐昌毅经过多次尝试与不懈努力,最终试产出醇厚饱满、芳香诱人、色如红宝石的“刺明珠”“五君子”系列葡萄酒产品,并先后获得了国家绿色食品认证、第十九届中国绿色食品博览会金奖,其酿造工艺获得发明专利1项。

为完善和加快企业发展步伐,公司邀请国际著名设计团队,采用新世界酒庄风格,开发国产与意大利进口设备相结合的技术发展模式,立项建设年产200万瓶的葡萄酒庄园。至2018年底,基本形成了从建设种植基地到刺葡萄酒产品的加工制作与陈酿,再到聚焦仓储智慧管理、探索创新型市场营销模式的智慧农业体系,打造了“刺明珠”葡萄从果实种植、采摘、鲜食到葡萄酒酿造、销售等一条龙发展的全产业链。

如今,福建春秋科技的春秋葡萄园区也逐步进行葡萄酒厂房、酒窖、道路、公园与现代化喷灌等基础设施配套建设,并延伸种植草珊瑚、油茶、德化梨、红豆杉等观光经济作物,发展集农业、旅游、观光、休闲体验及度假养生为一体的“刺明珠”葡萄酒庄园,形成“驻一点有小景,看一山有大景,走一路有多景”的新型农业休闲模式,将乡村振兴与智慧文旅产业紧密结合,力争成为泉州“北大门”一道亮丽的风景线。

(陈祥临)

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