健康工程

各国沙门氏菌污染事件频发 提防食物中毒

作者:食品资讯中心 来源:食品资讯中心 2018-08-17 10:19 我要评论

8月13日,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)发布了四则警示通报,其中三则涉及产品疑含沙门氏菌。产品为法国的山羊奶酪和冷冻鸡肉,比利时的冷冻牛肉。 自6月份......

    8月13日,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)发布了四则警示通报,其中三则涉及产品疑含沙门氏菌。产品为法国的山羊奶酪和冷冻鸡肉,比利时的冷冻牛肉。

    自6月份以来,各国报道的食品中含沙门氏菌的事件屡见不鲜。6月5日,加拿大召回加拿大召回受沙门氏菌污染的鸡肉汉堡,6月14日,美国家乐氏公司宣布召回约130万份受沙门氏菌污染的蜂蜜口味麦片,6月22日,澳大利亚召回受沙门氏菌污染的芽菜。我国也不例外,7月份,在香港和澳门均有沙门氏菌污染食品事件发生。

    沙门氏菌感染可分为肠炎型、伤寒型、败血症型和局部化脓性感染四类型。最常见的为肠炎型,人感染沙门氏菌后会出现有发热、气胀、恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状,严重时会导致死亡。

    据小编统计,自2018年3月份以来,欧盟食品和饲料快速预警系统共发布了11则有关我国产品沙门氏菌感染的警示通报,涉及产品有辣椒粉、松子仁、饲料原料等。

    食品伙伴网在此提醒各位网友,沙门氏菌经常存在于肉类、奶类、蛋类和新鲜果蔬等食品中,可以通过水和食物传播。大家在享用各类美食的同时,要注意妥当的保存食物,尽量食用新鲜安全的食品,防止感染沙门氏菌。

转载请注明出处。

[责任编辑:;审核主编:]

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 中餐是最健康的饮食

    中餐是最健康的饮食

    2019-01-18 11:00

网友点评