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“母猪才有”的一块肉, 白菜价格, 营养却堪比牛肉! 便秘的人多吃

作者:私厨小蜜 来源:搜狐 2018-12-06 09:51 我要评论

很多人都说,猪浑身是宝,这句话确实不错,猪身上除了我们经常吃的那些前腿肉、后腿肉、里脊等,每个地方都是一道美食,比如说猪蹄?⒅矶?浒 ⒅砟园 ⒅硐滤?。?伎梢......

很多人都说,猪浑身是宝,这句话确实不错,猪身上除了我们经常吃的那些前腿肉、后腿肉、里脊等,每个地方都是一道美食,比如说猪蹄啊、猪耳朵啊、猪脑啊、猪下水啊,都可以做成一道十分美味的菜, 今天,小编要说的这块肉只有母猪身上才有,价格非常便宜,用人们惯用的说法,就是白菜价!但是它的营养却堪比牛肉,便秘的人一定要多吃。

这块肉就是猪花肠,猪花肠就是母猪的输卵管和卵巢,很多人觉得它有些恶心,吃它也非常不好意思,但它确实十分营养美味的,它含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,对于久泻脱肛、便血、痔疮、便秘都非常有效。所以說,有便秘和痔疮的人一定要多吃一些。

除了这么多的好处,它还有一点猪肉没有的特性,就是没有腥味!而且它吃起来口感爽脆,是一道非常好的下酒菜。很多人喝酒的时候,就喜欢就着这道菜,享受它带来的爽脆的口感。它可以烧、可以炒、也可以卤、铁板,每一种味道都十分好吃,但最经典的,还数爆炒!

当然了,在爆炒的时候,也是要注意一些小细节的,因为猪花肠最让人迷恋的就是它的爽脆,所以在做的过程中,必须保持这一点,不然就会失去它原有的美味。下面小编把应该注意的两个小细节给大家列出来,希望大家都可以做出非常美味爽脆的一道爆炒花肠来。

1、控制好时间,不要炒太久,不然花肠会变韧,吃的时候咬不断。

2、腌了的花肠要小心放好,千万别沾上水分,不然也会变韧,导致嚼不动。

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[责任编辑:白灼;审核主编:]

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