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买香菇时不要只挑大的,掌握这3个“小技巧”,保证一挑一个准

作者:爱家庭美食 来源:搜狐 2018-12-19 17:16 我要评论

提到香菇,想必大家都非常熟悉,它是人们在日常生活中经常用到的一种菌类食材。香菇里面含有非常丰富的营养物质和高蛋白,而且含有的脂肪特别少。所以,即使多吃一......

提到香菇,想必大家都非常熟悉,它是人们在日常生活中经常用到的一种菌类食材。香菇里面含有非常丰富的营养物质和高蛋白,而且含有的脂肪特别少。所以,即使多吃一些对身体也没有坏的影响。女生如果经常吃香菇的话,还能够帮助改善皮肤。那么,在买香菇的时候到底应该怎样挑选呢?

大多数人认为,挑选香菇的唯一标准就是看它的个头。如果香菇比较大的话,人们就会认为这种香菇是好的。其实,小编要给大家说的是,这种挑选香菇的方法是不正确的。今天,就带大家一起学习一下到底应该如何挑选香菇?学会这3个“小技巧”,保证一挑一个准。

1、用手摸一摸香菇的软硬程度。在很多超市里,有些香菇外表看上去非常不错,而且个头也特别大。但是,用手摸一摸才会发现,这些香菇特别硬,人们几乎捏不动。所以,如果见到这种香菇的话,最好就不要买了。大家在买香菇的时候尽量挑选那种摸上去有弹性的,因为这种香菇的口感比较好。

2、观察香菇的颜色。在买香菇的时候,如果香菇的颜色看上去是深褐色的,而且摸起来有些潮湿,这种香菇最好就不要购买了,因为这样的香菇口感会非常差。所以,我们在挑选香菇的时候应该挑选那种颜色比较浅的,而且摸起来手感比较粗糙的香菇,这样的香菇不仅口感好,营养成分也特别高。

3、观察香菇的菌盖。在买香菇的时候,我们最好将香菇倒过来看看它的菌盖。如果处于完全敞开的状态,并且能够看到一条一条的细线,就说明这种香菇已经老了,最好不要买这种香菇。如果是新鲜的香菇,菌盖应该是处于半开的状态,而且看到的线条也不会太明显。所以,在买香菇的时候一定要注意观察一下香菇的菌盖。

所以,以后再买香菇的时候一定要掌握这3个“小技巧”,保证一挑一个准。

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