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面包“穿越”背后,食品安全如何保障?

作者:无线徐州客户端 来源:无线徐州客户端 2019-01-24 12:45 我要评论

1月20号下午,市民张先生在山语世家小区门口的超市,买了一袋徐州市小田田食品有限公司生产的淡奶小馒头,也就是下图这样的小面包。然而,吃到一半的时候,张先生......

1月20号下午,市民张先生在山语世家小区门口的超市,买了一袋徐州市小田田食品有限公司生产的淡奶小馒头,也就是下图这样的小面包。然而,吃到一半的时候,张先生无意间发现这竟然是一袋“早产”的面包。

  (张先生1月20买到了生产日期为1月21日的面包)

张先生说,1月20号能买到1月21号生产的面包,一家人都哭笑不得。虽然不知道这“早产”的面包有没有问题,但只是看到这离奇的生产日期,大家都不敢吃了。

1月21号上午,记者来到了张先生购买面包的这家超市,一进门的货架上摆放的十几袋面包,全部都来自于徐州市小田田食品有限公司。

超市的营业员表示,他们每天都是下午进货,这些面包都是1月20号送来的。然而,记者在货架上竟然发现了生产日期为1月21日牛奶早餐包。对于这袋穿越而来的面包,营业员表示,面包袋上的生产日期,确实提前了一天。

商家随后联系了面包供货商,对于在这家超市内发现的两袋“早产”的面包,一名送货的工作人员解释说:他因为着急送货,慌忙中打错了生产日期。

送货员能不能自行打印食品包装标签,这项工作又是否有人审核,这些“早产”的面包是否有其它问题呢?随后,记者联系了泉山区市场监督管理局奎山分局,执法人员立即对经营超市及面包生产厂家进行了检查。

泉山区市场监督管理局奎山分局的执法人员首先来到了消费者购买面包的这家超市,通过货柜检查、台账检查、发现这家超市销售的食品并没有过期或超期食品。现场执法人员也对超市经营者提出了要求,要求他们自行检查到货商品的生产日期。

随后记者同执法人员又来到了面包生产厂家,经检查,厂家生产流程符合国家要求,待出厂的食品也没有提前打标的现象。那么,消费者买到的早产面包又是怎么回事呢?

小田田食品有限公司生产副厂长王洁表示,正常情况下,厂里有专门打标的、质检的工作人员。出现这个问题,主要是专门送货的小伙子家里有事,在质检人员没有打标的情况下,他自己对商品打了标,还弄错了时间。这是他们管理中的漏洞。

小田田食品有限公司这位负责人表示,他们的食品都是安全的,这件事主要是他们在管理上出现了问题,希望能够得到消费者的谅解,下一步他们会加大监管力度,要求每一个部门、每一个岗位都要加强严控,不能随意串岗。

检查中,在泉山区市场监督管理局奎山分局执法人员也对生产厂家提出了整改要求。

《中华人民共和国食品安全法》第71条明确规定,食品和食品添加剂的标签,说明书应当清楚、明显、生产日期、保质期等事项应该显著标注,容易辨识。食品的包装上应当标明名称 规格、净重量、生产日期,应严格避免出现缺印、错印的现象。食品包装标签缺印、错印对消费者正确选购食品、了解食品安全、营养情况造成了一定的不便,也是企业对所生产食品不负责任的表现,更是对消费者健康的不负责。可见,打错生产日期不是“鸡毛蒜皮”的小事,企业应该重视食品包装标签,严格执行相关法律法规和国家标准要求,政府监管部门更应对企业和经销商进行严格的监督和管理,从各方面、多个角度保证食品包装标签对食品描述的真实性,可靠性,只有这样才能让消费者买得方便、吃得放心。

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[责任编辑:文淼;审核主编:]

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