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【数据新闻】火热“宅经济”泡椒凤爪上半年竟卖了4.6个亿!

作者作者:王彬 薛静 来源来源:中食舆情网 时间时间:2020-08-21 17:08:55
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过去半年来疫情期间引发的“宅经济”,居家消费变多,带动了泡椒凤爪等零食的销量增长。对于净利润增长,有友食品在财报中表示,主要系报告期营业收入和政府补助增加所致。

过去半年来疫情期间引发的“宅经济”,居家消费变多,带动了泡椒凤爪等零食的销量增长。对于净利润增长,有友食品在财报中表示,主要系报告期营业收入和政府补助增加所致。

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8月18日,国内“凤爪第一股”有友食品发布2020年上半年财报,报告期内,公司实现营业收入5.45亿元,同比增长13.94%;实现净利润1.29亿元,同比增长37.74%。

半年报显示,从产品上来看,有友食品肉制品营收为5.07亿元,营收占比为93.19%,其中泡椒凤爪营收为4.59亿元,占比达84.37%,这意味着,有友食品短板依旧明显,对“泡椒凤爪”单一产品的依赖。


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过去几年里,单一的产品结构在财报中已有体现。2016-2019年,泡椒凤爪的收入占总营收比例分别高达76.27%、79.45%、81.63%、83%。

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对此,有友食品不止一次在财报中承认这种风险性,“公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应,但从公司长远发展考虑,这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险。”

为了解决这一难题,有友食品此前制定了“2+3+3”的研发目标,即每年至少推出2个新品,储备3个研发新品,进行3项工艺改进。

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自2016年以来,针对不太能吃辣的地区市场,它相继研发了椒香和酸菜凤爪;在非凤爪新品方面,先是开发了五香带鱼、孜然鱿鱼等,在2019年下半年开始聚焦泡卤猪皮晶产品,并区分了流通和KA品类,2019年初,董事长鹿有忠曾公开表示要以西班牙猪皮进军火锅原材料市场。

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尽管公司在努力推新,但从半年报数据来看,豆干、花生、竹笋等产品的收入占比很少。2019年全年财报也显示,这些新品占据的营收份额并不大,卤香火鸡翅更是营收为零,再加上去年火鸡翅产品暂停销售,想要短时间内摆脱对泡椒凤爪的依赖并不容易。

泡椒凤爪作为进入门槛不高的行业,已遍布了不少竞争者,尤其在西南市场。根据公开数据统计,在中国,生产泡椒凤爪等泡卤休闲食品的企业数量达600多家,其中近一半的生产企业集中在重庆和四川。

在这个区域市场,有友食品实际上并不轻松,它要面临乐棒棒、乖媳妇、辣媳妇、永健等少数重庆的知名品牌的竞争,还有大批规模较小、技术薄弱的小工厂和家庭式作坊带来的冲击。

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此外,包括三只松鼠、良品铺子、来伊份等在内的休闲零食品牌近年来也加入到了凤爪类产品赛道。

有友食品也并非没有认识这个问题,它在财报中做出风险提示称,如果现有市场竞争者通过低价策略争夺市场份额,可能会加剧行业竞争,进一步影响公司盈利能力。

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另外,受制于传统的经销模式(拥有700多家稳定的经销商),上半年有友食品97.04%以上营收来自经销渠道商超,虽然公司已迎合新经济形态,加大电子商务投入力度,在天猫商城、京东商城以及苏宁易购开店,但线上平台等直销渠道仅仅只占到营收2.96%。

此前有媒体报道过,有友食品遭遇了“开年不顺”的局面,包括3月由于疫情导致的缺货以及4月中旬面临原材料涨价和供应方面的压力。

由于原材料占主营业务成本的比例约80%,原材料价格的变动会对公司构成重大影响,眼下,这家公司正在优化原材料采购策略,提升管理效率,以应对疫情带来的不确定性。

而对于接下来的发展计划,有友食品称将在丰富产品种类的同时,拓展新的营销方式和渠道,包括做网红带货等方面的研究和尝试, 比如在8月和李佳琦进行直播,以此来应对现在激烈的市场竞争环境。

评论:

我国上半年由于疫情影响,引起“宅经济”的蓬勃发展,休闲食品市场竞争、食用场景等都有很大区别,迎合了广大用户的消费心里和消费方式,给有友食品带来生机,但由于其他休闲食品品牌的市场竞争,改变自身营销方式和渠道拓展方法也是非常有必要的。


(责编:王彬)

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