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“猪肉大佬”秒变“小鲜肉” 双汇大步向前推动产业转型升级

作者作者:李洪华 来源来源:中国食品报 时间时间:2020-10-29 11:09:20
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​抢抓直播风口、品牌年轻赋能、洞察市场先机、不断完善产业链……在不平凡的2020年,双汇毅然发挥着中国肉类行业风向标的作用,专注肉类食品,推进产业升级,完善产业布局,在调整中推动转型,在产业升级中实施制造业信息化、智能化改造,在用好国内外资源,实现内外双循环高效协同下,推动中国肉类产业持续高质量发展。

抢抓直播风口、品牌年轻赋能、洞察市场先机、不断完善产业链……在不平凡的2020年,双汇毅然发挥着中国肉类行业风向标的作用,专注肉类食品,推进产业升级,完善产业布局,在调整中推动转型,在产业升级中实施制造业信息化、智能化改造,在用好国内外资源,实现内外双循环高效协同下,推动中国肉类产业持续高质量发展。

  提升用户黏性 传达年轻化品牌内核

  近年来,双汇不断提升消费黏性和品牌影响力,推动品牌年轻化。从签约明星黄磊代言双汇“筷厨”、开展“叫我火炫风”抖音挑战赛、双汇王中王街舞大赛,到牵手90后影星杨紫,代言“辣吗?辣”产品,引爆“辣有引力”年轻化冲击波。业内同仁及消费者明显感受到双汇这家中国肉类传统头部企业,打出了一组新潮的营销组合拳,品牌正在加速向年轻化转型,展现强劲势能。

  1992年,第一支双汇火腿肠上市,与同为90后的年轻人一起成长,深受年轻人喜爱。而对于90后的年轻人来说,生活是“无辣不欢”。双汇重磅发布“辣吗?辣”休闲肠类明星代言,是双汇开辟辣味零食细分赛道的又一重拳。牵手杨紫,双汇正是看到了她在年轻圈层的巨大影响,更代表着年轻与新潮的碰撞、时尚与活力的汇聚,传达着“辣有引力”的年轻化品牌内核。

  双汇发展副总裁周霄表示,开创了中国肉类品牌的双汇,经过几十年的发展,从漯河走向全国、全世界,目前已发展成为中国农业产业化国家重点龙头企业、世界知名的猪肉食品企业,拥有大规模的肉类加工基地,但依然在以年轻化的姿态不断创新和变革,推动企业转型升级和品牌年轻化,不断满足新一代年轻消费群体的消费需求。

  不难看出,双汇正在用时下新潮的方式、年轻化的动作,抓紧俘获新一代年轻人的机会,其在资本市场的良好势头,也成为这一转型被看好的风向之一。

  抢抓直播风口 快速布局电商渠道

  在这个“无直播、不电商,无直播、不销售”的网红带货时代,作为一种新兴流量工具,“直播”无疑成了时下的一个热词。

  今年7月,漯河市委书记蒿慧杰带队来到双汇电商公司,并亲临带货直播间询问了解相关情况,助力双汇食品销售。此前,今年4月14日,双汇携手带货网红薇娅,直播带货“鸿运当头”猪头肉,按下了肉类企业的“直播键”。继薇娅之后,4月24日,双汇王中王被转行做直播的罗永浩看中;4月26日,明星林依轮再度向粉丝直播推介双汇猪头肉。

  此外,双汇还分别与腾讯、巨量引擎进行数字营销联盟签约,以创新蝶变揭开熟食产业发展新篇章,让广大粉丝快速认知双汇熟食的产品价值和购买渠道。资料显示,双汇在2019年斥资1亿元,注册成立了双汇电子商务有限公司。“时代在变,我们也在求新求变。”双汇电子商务有限公司负责人介绍,携手网红带货决不仅仅是每次几分钟的直播那么简单。在通过线下渠道精耕全国市场的同时,双汇正借助线上电商渠道快速辐射中国主流消费群体,进而彻底改变中式产品传统的产、供、销模式。双汇的中式产品工业化战略布局,已经悄然发挥定义市场格局的威力。

  从“猪肉大佬”到紧随潮流的“小鲜肉”,双汇在创新中寻找基业长青的生命源泉。双汇发展总裁马相杰表示,作为陪伴70后、80后、90后、00后不断成长的国民品牌,双汇正通过品质升级、口味创新、营销创新,在线下百万庞大网点的支撑下,大胆上线触网,进行数字营销,不断满足新的消费需求、拓宽新的消费场景、增加新的消费机会,力保产业链供应链稳定,推动行业健康可持续发展,助力国家经济社会秩序全面恢复。

  完善产业布局 推动企业转型升级

  近年来,双汇在公司董事长万隆“调结构、扩网络、促转型、上规模”战略指引下,不断完善企业产业链,加速推进产业升级,加快产品结构调整,为实现企业转型升级积蓄更大动能。

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双汇发展副总裁周霄(中)参观“辣吗?辣”沉浸式展厅

  今年5月,双汇募集70亿元资金布局上下游产业链,用于肉鸡产业化、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、双汇总部等项目以及补充流动资金。其中,肉鸡产业化产能建设项目募资33.3亿元,占整个募资规模的47.6%。

  公司表示,通过实施募投项目,可加强对成本的控制和对资源的把控,同时,公司猪肉和鸡肉产业整合加速,肉鸡产业化产能建设项目的实施将提升公司肉类产品的多元化,更好地丰富产品的品类,满足消费市场的需求。

  除了在已有领地玩出新花样,双汇还不断开疆扩土,积极进军新领域。

  今年4月26日,双汇联手阿里,正式推出蛋白素肉战略新品类。与此同时,公司又以7.3亿元大手笔收购控股股东罗特克斯所持有的上海双汇、意科公司、杜邦蛋白、杜邦食品等6家公司的股权,正式布局人造肉市场。目前,公司已相继推出手撕蛋白肉、蛋白火腿肠、蛋白肉饼等产品。

  布局人造肉领域的同时,双汇还跨界做起了餐饮。

  今年4月份,公司斥资1亿元成立全资子公司双汇餐饮。6月份,公司又牵手尝高美,计划在上海设立合资公司,并开设品牌餐厅,拓展内地市场。其中,尝高美负责开设现有的品牌餐厅,例如牛気、多贺野、Parkview、Rakuraku拉面等,双汇则负责大部分食品配料和相关物流供应。

  据了解,此次跨界,双汇不仅可以对餐饮行业有更深的了解,还会将公司已有的养殖、屠宰、深加工、物流等连起来,打造餐饮供应链。

  马相杰表示,面对国家供给侧改革、消费升级及新技术、新商业模式应用等发展契机,双汇将坚持实业为本,专注肉类食品,推进产业升级;适度发展养殖业,完善企业产业链,提高抗风险能力;加快产品结构调整,推进食材化拓展;发展外贸业务,扩大肉类进口,满足国内市场供应;抓好产品质量与企业安全,实现可持续发展;加速信息化、智能化改造,建设数字化双汇。抓住历史发展机遇,优化企业发展战略,完善产业布局,进一步壮大企业实力,在未来行业发展中凝聚更加坚实的领先优势。(李洪华)


       《中国食品报》(2020年10月28日  02版)



(责编:王彬)

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