健康工程

内蒙古临河:绿色优质畜产品养成记

作者:刘宏 苑霞 赵海珍 来源:中国食品报 2019-03-19 11:18 我要评论

(本报记者 刘宏 通讯员 苑 霞 赵海珍) 40年来,内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区畜牧业不断调整优化产业结构,实现了由分散饲养到规模化养殖,由传统粗放经营向质量......

(本报记者 刘宏 通讯员 苑 霞 赵海珍) 40年来,内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区畜牧业不断调整优化产业结构,实现了由分散饲养到规模化养殖,由传统粗放经营向质量、效益、现代化经营转变,由种植业主导型向畜牧业主导型转变。畜牧业产业化进程不断加快,实现了畜牧业发展的新跨越。

调整产业结构 推动畜牧业转型升级

十一届三中全会以来,随着家庭联产承包责任制的实行和生产经营自主权的扩大,农民从事畜牧养殖的积极性大大提高。1983年后,临河提出发展农牧型经济,大力提倡、鼓励农民发展养殖业,一批养牛、养羊、养猪、养鸡专业户出现,畜牧业生产迅速发展。到1989年,临河牲畜总数突破100万头(只)大关,总产值3513.6万元,占农业总收入的11.7%。

进入20世纪90年代后,临河合理调整畜牧业生产结构,加强社会化服务体系建设,进一步深化种、养、加结合,促进产、供、销良性循环,使各项生产指标有较大幅度增长。到1999年末,牲畜存栏119.5万头(只),畜牧业总产值3.6亿元,较1998年增长8%,占农业总产值的22%。

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克隆羊研究

2000年以后,临河畜牧业在推进产业化进程中以推广秸秆养羊和瘦肉型猪饲料技术为支撑,围绕“主攻羊、突破牛、稳定猪”发展思路,通过市场调节、政府引导、项目推动,使全区肉羊、奶牛、生猪养殖向标准化、集约化、现代化方向发展,畜牧业经营方式由粗放型向质量、效益型转变。到2017年年末,临河的肉羊规模化养殖场4471个,其中自治区级以上养殖示范场17个,肉羊饲养量达到545万只,规模化养殖比重达85%,农民人均纯收入15741元,农民人均来自畜牧业的纯收入达5982元,占农民人均纯收入的38%。

夯实安全基础 安全保障体系稳步推进

40年的发展,临河畜牧业安全保障体系不断完善。在病害防治上,20世纪90年代主要采取防、检、消、治相结合的防病灭病措施,分春秋两季开展防疫大会战,并逐步推行“行政、技术、农户”三位一体的防疫承包责任制,实行“统一任务、统一标准、统一时间、统一经费、统一检查验收”的五统一防疫标准。同时加强兽医卫生执法力度。

2000年以后,受全球“五号病”困扰,临河不仅集中开展好春、秋两次防疫大会战,还以可追溯体系建设为重点,以畜禽强制免疫为基础,全面加强动物“安全工程”体系建设,进一步加大畜产品安全执法力度,促进临河养殖业向更加规范、有序的方向发展。2008年,全区启动动物可追溯体系建设,为免疫动物佩戴二维码耳标,纳入全国畜禽监测网络系统。2015年,各乡镇、农场以村组织成立了由镇村组三级干部、助防员、防疫员参加的防疫工作队,以村、逐户、按畜具体实施各项动物防疫工作。目前,全区高致病性禽流感、口蹄疫、猪瘟、蓝耳病、布病等重大动物疫病免疫密度达到100%;重大动物疫病免疫抗体合格率达到70%以上;免疫耳标佩戴达到100%。

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全自动挤奶设备

在产品检疫方式上,1996年起从以前的“分散屠宰,市场检疫”转变为“定点屠宰,到点检疫”,屠宰行业开启规范化管理。2012年,建成全市首家3G视频网络远程监控系统,对全区定点屠宰点动物及动物产品的生产、加工、储藏等各环节进行全程跟踪与动态监控,实现了过程监管、风险控制、可追溯管理的体制,极大提升了肉食品质量安全监管的科技水平。2014年临河区11个乡镇、农场成立动物卫生监督分所以后,全面开展实施产地检疫,设立报检点,建立区、乡、村动物检疫网络,全区范围内全面落实动物产地检疫报检制度。

加快饲草料建设 全力做好动物营养工程

在饲草料体系建设上,20世纪90年代,人工种草面积的增加带动草粉加工点增加,农作物秸秆利用率不断加强,大中小型配合饲料加工厂出现。到2000年,临河区有20万亩玉米秸秆用于制作青贮饲料,青贮总量达到60多万吨。

进入21世纪,全区大力推广青贮专用玉米、饲用甜菜、紫花苜蓿等高产饲草品种,特别是青贮专用玉米和饲用甜菜,全面开展饲草料青贮、秸秆加工转化工作。1991—2016年的25年间,通过政府、部门和科技人员不懈努力,临河所有可以青贮的农、副产品全部实现青贮转化,过腹还田。目前,在饲草料种植、收贮上全部实现了机械化,玉米秸秆青贮技术、全珠玉米青贮技术普及率100%,高质量饲草大面积种植。

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羊肉深加工

在饲养方式上,由改革开放前传统的“有啥喂啥”发展到现在90%以上使用畜禽配合饲草料,由一家一户、简易圈舍分散饲养、自养自食的饲养形式发展到目前以专业养殖小区和养殖大户为重点,实现标准化棚圈分群饲养,养殖配套完善、配合饲草料饲喂,畜、草、圈、窖池、机具五配套,走抓典型、扩规模、促效益的养殖之路。

如今,由传统的一家一户分散饲养到规模化、园区化、专业化、标准化、企业化方向的发展,畜牧业已成为临河农民增收致富的重要途径和农业转型升级的支柱产业。未来,临河将深入推进畜牧业供给侧结构性改革,按照打造河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地的发展思路,以畜牧增效、农民增收为中心,着力打响绿色、特色牌,发展规模化、标准化养殖,突出抓好养殖基地、融资平台、产业链条、科技服务和市场营销五大体系建设,把发展现代畜牧业作为农村产业结构调整的战略性举措,用现代科学技术助推肉羊养殖业,用现代产业体系提升畜牧业,奋力推进畜牧业生产转型升级,实现畜牧业发展的新跨越。

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