健康工程

吉林年底前学校食堂“明厨亮灶”比例要达70%

作者:张雅静 来源:中国食品报 2019-03-27 10:03 我要评论

本报讯 3月18日 ,吉林省召开校园食品安全工作电视电话会议。即日起,吉林省将在全省范围内开展校园食品安全守护行动。今年年底,在全省学校(含托幼机构)校园食......

本报讯 3月18日,吉林省召开校园食品安全工作电视电话会议。即日起,吉林省将在全省范围内开展“校园食品安全守护行动”。今年年底,在全省学校(含托幼机构)校园食物中毒事件发生率要控制在食堂数量的万分之二以内,全省学校食堂“明厨亮灶”比例要达到70%。

“校园食品安全守护行动”方案中明确,食品安全相关部门要落实监管责任,各级教育行政部门要落实管理责任和校长(园长)食品安全主体责任,按照市场监管总局、教育部统一部署,立即开展校园食品安全守护专项行动。

吉林省将全面排查校园食品安全隐患,以校园周边、城乡接合部和集贸市场为重点区域,对小超市、小饭馆、儿童食品、方便食品、五毛食品、集体配餐进行全覆盖检查。坚决取缔无证生产假冒伪劣的黑作坊、黑窝点,严厉打击食品安全涉嫌违法犯罪行为。清查每一所学校、每一个幼儿园,做到横向到边、纵向到底,不留死角、不留空白。

对于“问题辣条”,吉林省将全面排查,对涉事企业的“问题辣条”要求立即下架封存,做好问题产品召回处理。强化校园食品各领域及周边专项治理,加强小食品监管,确保消费安全。定期开展校园食品抽样检验,省级计划完成校园食品安全抽检800批次。加大对校园周边的餐饮门店、小超市随机抽检频次,督促各地依法开展抽检不合格后处置工作。

(张雅静)

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